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Après deux ans de suivi du groupement d’agriculteurs bios (Gap), la ville de Theix-Noyalo est passée de 3 à 19% de produits bio. Les cuisiniers et les animateurs ont été formés pour accompagner les enfants à de nouvelles habitudes alimentaires. Ainsi, au self, les enfants choisissent par eux-mêmes les portions adaptées à leur envie et les animateurs leur expliquent ce qu’ils mangent pour les aider à bien choisir…
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